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旅支度

旅支度_b0008511_1672922.jpg先週から干しといた野菜がいい具合にカラカラに
ちょっと厚めに切ってしまったので時間かかっちゃった

旅立ちに向けて保存食づくり

うまみがギュッとつまった乾燥野菜
これでトン汁つくるとサイコウにウマイのよ
素材の味がとっても濃い汁ができる

知人は肉も乾燥させて使ってるらしーが
まだそれはやったことないんだよな

あっちでやってみよっと
by kaori-en | 2008-02-18 16:10 | Food
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